Көріністер: 0 Автор: Сайт редакторы Жариялау уақыты: 2024-09-12 Шығу уақыты: Сайт
Газ баллондары әлемінде сіздің нақты қосымшаңыз үшін дұрыс таңдау өте маңызды. Сіз коммерциялық аспазшы болсаңыз да, сіз үйде аспазшы болсаңыз да, пісіру жабдықтарының жеткізілім желісіне қатысасыз ба, дұрыс таңдау қауіпсіздік, тиімділік және экономикалық тиімділікке әсер етуі мүмкін. Әр түрлі типтердің ішінде, Композициялық газ баллондары олардың жеңіл, берік және коррозияға төзімді қасиеттеріне байланысты танымалдылыққа ие болды. Осы мақалада біз пісіру үшін арнайы композициялық газ цилиндрін қалай таңдауға болатындығын зерттейміз.
Іріктеу процесіне келмес бұрын, композициялық газ цилиндрінің не екенін түсіну қажет және неге бұл сіздің пісіру қажеттіліктеріңіз үшін дұрыс таңдау болуы мүмкін.
Композициялық газ баллондары материалдар жиынтығынан, әдетте полимерлі лайнер мен талшықты-арматураланған композитті, әдетте шыны немесе көміртегі талшығынан тұрады. Бұл құрылыс оларды дәстүрлі болат цилиндрлеріне қарағанда едәуір жеңілдетеді, бұл көптеген пісіру орталарында шешуші артықшылық болып табылады. Сонымен қатар, бұл цилиндрлер тот пен коррозияға төзімді, оларды жабық және сыртқы тамақ дайындау үшін қолайлы етеді.
Пісіру мақсатында композициялық газ цилиндрін таңдағанда, қауіпсіздік, тиімділік және оңтайлы көрсеткіштерді қамтамасыз ету үшін бірнеше факторларды ескеру қажет.
Бірінші мәселе - цилиндрдің мөлшері мен сыйымдылығы. Қолданбаның үй пайдалану үшін, мейрамханасы немесе өндірістік ас үйі, қажетті мөлшері әр түрлі болады.
Үйде пайдалану : Үйде пісіру үшін, кішігірім композициялық газ баллондары әдетте жеткілікті. Сыйымдылығы 5 кг болатын цилиндр әдетте, әдетте, бірнеше апта немесе тіпті айлар бойы жеткілікті газбен қамтамасыз етеді, бұл пайдалану жиілігіне байланысты жеткілікті газбен қамтамасыз етіледі.
Коммерциялық мақсатта пайдалану : Коммерциялық ас үйде газға сұраныс әлдеқайда жоғары, сондықтан үлкенірек цилиндрлер қажет. 15 келіден 48 кг-ға дейінгі цилиндрлер жиі мейрамханаларда, тамақтану бизнесінде және басқа да тамақ өнімдерінде қолданылады. Бұл үлкенірек цилиндрлер көбінесе ауыстыру қажеттілігін төмендетеді, себебі пісіру операциялары үзілістерсіз үздіксіз жұмыс істеуді қамтамасыз етеді.
Өнеркәсіптік пайдалану : Тамақ өңдеу зауыттарында, мысалы, өндірістік асханалар немесе ауқымды пісіру жұмыстары үшін, мысалы, үлкен композициялық газ баллондары қажет болуы мүмкін. Олар 50 кг-дан және жоғары мөлшерде тамақты тиімді түрде дайындауға болатындығын қамтамасыз етуі мүмкін.
Дұрыс өлшемді таңдағанда, портативті қабілеттілікке теңгерім жасау қажет. Кішігірім цилиндрлер жылжыту және ауыстыру оңай, ал үлкенірек адамдар өзгерістер жиілігін азайтады, бірақ ауыр және одан да көп күш қажет.
Қауіпсіздік газ баллондарымен, әсіресе ыстық, ашық от және жоғары температура қатысатын қолданбаларда болған кезде қауіпсіздік қажет. Композициялық газ баллондары, әдетте, бірнеше факторларға байланысты дәстүрлі болат цилиндрлеріне қарағанда қауіпсіз деп саналады:
Ағып кетуге төзімділік : Композициялық материалдар ағып кетуге және сынықтарға аз бейім, олар өртке немесе жарылыстарға әкелуі мүмкін газдың ағып кету қаупін азайтады.
Қысымды реттелетін құрылғылар : Көптеген композициялық газ баллондары цилиндрдің ішіндегі қысым тым жоғары болса, газды автоматты түрде шығаратын қысыммен жабдықталған. Бұл мүмкіндік температура өзгеруі мүмкін жерлерде әсіресе маңызды.
Тұрақтылық және әсерге төзімділік : Композициялық газ баллондары әсер ету, тамшылар және басқа физикалық күйзелістерге төтеп беруге арналған, оларды өңдеу кезінде немесе тасымалдау кезінде зақымданбаған болуы мүмкін.
Цилиндрді таңдаған кезде оның қажетті қауіпсіздік стандарттары мен сіздің аймағыңыз үшін сертификаттарға сәйкес келетіндігін тексеріңіз. Пісіру ортасында қауіпсіздікті жақсарту үшін әсерге төзімділік және қысымның рельефті клапандары сияқты мүмкіндіктерді іздеңіз.
Композициялық газ баллондары барлық емес, пісіру жабдықтарының әр түрімен үйлесімді емес. Пештер, пештер, грильдер немесе қуырғыштар сияқты қолданатын құрылғылардың түрін қарастыру және цилиндрдің қақпағы мен коннекторы сіздің жабдықтарыңызға сәйкес келетіндігіне көз жеткізіңіз.
Стандарттау : Композициялық газ цилиндрінің барлық стандартты клапан және қосқыш сипаттамаларына сүйене отырып, оның қолданыстағы тағамдарыңызға адаптерлер қажет емес екенін тексеріңіз.
Қысымға қойылатын талаптар : әр түрлі пісіру техникалары әр түрлі қысым талаптары болуы мүмкін. Сіз таңдаған композициялық газ цилиндрінің жабдықты тиімді жұмыс істеуі үшін тиісті қысымға жеткізе алатындығына көз жеткізіңіз.
Жанармай түрі : Көптеген композициялық газ баллондары тағам дайындауда қолданылатын сұйытылған газды (сұйытылған мұнай газын) сақтауға арналған. Алайда, цилиндрдің сұйытылған газдың (пропан немесе бутан) сәйкес келетініне көз жеткізіңіз.
Қоршаған ортаға әсер бүгінгі әлемде маңызды болып табылады. Композициялық газ баллондары бірнеше себептерге байланысты болат әріптестерінен гөрі экологиялық таза:
Төменгі көміртегі ізі : композициялық газ баллондарының өндірісі, әдетте, болат цилиндрлерге қарағанда аз энергия мен шикізат, бұл төменгі көміртекті із қалдырады.
Қайта сату : Көптеген композициялық газ баллондары қайта өңделеді, ал олардың жеңіл табиғаты экологиялық тұрақтылыққа өзіне ықпал ететін көлік шығарындыларын азайтады.
Коррозиялық емес : Болат цилиндрлерінен айырмашылығы, композициялық газ баллондары әр ауыстыру қажеттілігін төмендетіп, қалдықтарды азайтады.
Экологиялық таза нұсқаны таңдау сонымен қатар, егер сіз коммерциялық немесе өнеркәсіптік педагогикалық секторда болсаңыз, сіздің брендтің беделін арттыра алады.
Жабдықтарды, соның ішінде газ баллондарын таңдау кезінде шығындар әрқашан маңызды фактор болып табылады. Композициялық газ баллондары дәстүрлі болат баллондардан гөрі қымбатқа түседі, бірақ олардың ұзақ мерзімді пайдасы көбінесе бастапқы инвестицияларды негіздейді.
Ұзақ өмір сүру : Композициялық газ баллондары ұзағырақ өмір сүру ұзақтығына ие, жиі ауыстыру қажеттілігін төмендетеді және ұзақ мерзімді перспективада жалпы шығындарды азайту.
Техникалық қызмет көрсету шығындары : композициялық материалдардың коррозиялық емес табиғаты уақытты және ақшаны үнемдеуді қажет етеді.
Қол жетімділік : Композициялық газ баллондарының сіздің аймағыңызда қол жетімді екендігіне көз жеткізіңіз. Қол жетімділік шығындар мен ыңғайлылыққа да әсер етуі мүмкін, әсіресе ауыстыру қажет болған жағдайда.
Дұрыс композициялық газ цилиндрін таңдау Сіздің пісіруге арналған қосымша газ баллонын таңдау, олардың мөлшері, қауіпсіздігі, үйлесімділігі, қоршаған ортаға әсері және құны. Композициялық газ баллондарының бірегей артықшылықтарын түсіну арқылы сіз өзіңіздің тағамдарыңыздың қауіпсіздігін, тиімділігі мен тұрақтылығын қамтамасыз ететін ақпарат бере аласыз.
Сіз үйге ас үйді, ластинг мейрамханасын немесе тамақ өнімдерін өңдеу қондырғысын жабдықтаңыз ба, дұрыс композициялық газ цилиндрін таңдайсыз ба, тамақ дайындау жұмыстарын тегістеңіз. Дұрыс жабдықта инвестициялаңыз, және сіз өнімділік, шығындар үнемдеу және жан тыныштығын көресіз.
